Pečena jaja u sosu od paradajza

Vaša ocena: Nema Prosek: 5 (1 glas-a)
Potrebno za pripremu:
  • 800 gr paradajza oljuštenog i isečenog na kockice
  • 1 i po kašičica soli
  • 1 kašičica origana
  • 1 kašičica strugane limunov kore
  • 1/4 kašičice ljute tucane paprike
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 1 kašika crvenog vinskog sirćeta
  • 4 jaja
  • 120 gr sira fontina ali može i kačkavalj koji imate
  • 2 šolje prepečenog hleba prethodno isečenog na kockice
  • 1/2 šolje grubo iskidane rukule
  • sveže mleven crni biber
Način pripreme:

Ovo skromno jelo može da se priprema u bilo koje doba dana.Može biti topli doručak uz jutarnju kafu ili kao večera uz neko dobro belo vino. Inače pripada italijanskoj kuhinji.

Mogu se svi sastojci (krutoni i paradajz sos) pripremiti čak i dan ranije.Krutoni  su u stvari kockice prepečenog hleba.Možete iskoristiti bajat hleb. Isecite ga na kockice, poprskajte mlekom i maslinovim uljem, i zapecite da dobije zlatno žutu boju i da budu hrskavi.

U tiganj srednje veličine stavite paradajz,dodajte origano,so,limunovu koru,ljutu papriku,vinsko sirće i maslinovo ulje.Kuvajte oko 45 minuta na srednjoj temperaturi dok se ne zgusne. Zatim  uzeti vatrostalnu činiju, naredjati prepečen hleb.Preko hleba preliti paradajz sos. Preko sosa razbiti jaja tako da ostanu cela, ne mućkati ih.Pravilno ih rasporediti po činiji.To je jelo u stvari za 4 osobe, pa tako rasporedite da se pravilno podeli na 4 dela.Na površinu naredjati kačkavalj isečen u listiće.

Peći negde oko 6 minuta na 200 stepeni i paziti da žumance ne bude baš tvrdo pečeno. Izvaditi iz rerne i preko svakog jajeta staviti isečenu rukolu,malo soli i malo mlevenog crnog bibera.

Prijatno!

 

  • Recepat slika Pečena jaja u sosu od paradajza
  • Recepat slika Pečena jaja u sosu od paradajza
  • Recepat slika Pečena jaja u sosu od paradajza

Komentari

Postavite novi komentar

CAPTCHA
Radi sprečavanja automatski generisanih komentara, pre slanja vašeg komentara unesite u polje karaktere koje vidite na slici.
Image CAPTCHA
Unesite karaktere prikazane na slici.