Za'atar - mesavina zacina

Pre nekoliko meseci su mi u jednoj arapskoj pekari ponudili takozvanu zaatar pizzu. Radi se o pizzetama, premazanim do tada meni nepoznatim, za'atar sosom.
Odmah mi se svideo njegov specificni, pomalo kiselkasti ukus i naravno, kupila sam jednu kesicu ovog zacina.

Za'atar je popularna mesavina zacina u arapskoj kuhinji, pre svega u Siriji,
 Turskoj, Libanu, Jordanu i Palestini.

To je mesavina susama (pecenog ili ne), majcine dusice i zacina tamno crvene boje i kiselkasto-oporog ukusa, koji se zove sumac.

Za'atar se koristi uz meso, ribu , pirinac, povrce..
Pomesan sa maslinovim ulje i sokom od limuna sluzi kao umak.
Medjutim, ako ovom mesavinom premazete testo za pizzu, dobicete veoma ukusne
zaatar pizze.  
 

 

Za'atar pizza:

  • Slika proizvoda Za'atar - mesavina zacina
  • Slika proizvoda Za'atar - mesavina zacina
Cena:
Nije navedena
Vaša ocena: Nema Prosek: 5 (3 glas-a)

Komentari

mmmm.... deluje ukusno

Gde moze da se nadje taj zacin?

Postavite novi komentar

CAPTCHA
Radi sprečavanja automatski generisanih komentara, pre slanja vašeg komentara unesite u polje karaktere koje vidite na slici.
Image CAPTCHA
Unesite karaktere prikazane na slici.