Glavna jela

PILETINA SA SLANINOM

Recepat slika PILETINA SA SLANINOM

Slaninu  pržiti jedno 4-6 minuta dok ne bude hrskava.Izlomiti je na parčiće. U tiganj gde se pržila slanina (prethodno se odlije višak masnoće koje je ispustila slanina),doda se puter i maslinovo ulje. U zagrejan tiganj stave se pileći fileti i peku se dok ne dobiju finu  rumenu boju. Otprilike oko 10-15 minuta. Kad su fileti pečeni poređaju se u vatrostalnu posudu.

Vekna od pilećeg filea

Recepat slika Vekna od pilećeg filea

Bila sam na nekoj večeri gde je poslužena ova vekna od pilećeg belog mesa.Meni se toliko dopala da sam od domaćice još iste večeri tražila recept.

Pileće belo meso iseckati u čoperu.Ostaviti i neke malo veće komade.Crni luk sitno iseckati i propržiti na ulju,a zemičku potopiti u malo mleka.Kačkavalj i kuvana jaja iseći na kockice i dodati belom mesu. Zatim u tu masu dodati i crni luk ,omekšalu zemičku,začine, malo prezle, po koju kockicu suve slanine,dva cela jaja ne kuvana i kašiku senfa.

Piletina sa pečurkama

Recepat slika Piletina sa pečurkama

Zagrejati puter  u većem tiganju i dodati iseckane šampinjone.Pržiti ih jedno 10 minuta. Izvaditi pečurke na tanjir i u tiganj dodati maslinovo ulje da se zagreje. Zatim dodati začinjeno pileće belo meso prethodno isečeno na kockice.Meso peći dok ne dobije lepu rumenu boju.Izvaditi ga iz tiganja i prebaciti na tanjir. U ulju koje je preostalo od pečenja mesa dodati isečen crni luk. Propržiti ga i u njega dodati belo vino, beli luk,paradajz i timijan. Zatim u tu mešavinu dodati piletinu i dinstati 30 minuta. Na kraju dodati prethodno pripremljene pečurke i sitno iseckani peršun.

Piletina u sosu od narandže

Recepat slika Piletina u sosu od narandže

Ako poželite da pripremite piletinu na drugačiji način od uobičajenog i ako se usudite da isprobate nove ukuse, onda zaista morate da  napravite piletinu po ovom receptu.Slatko kiseli sos zagolicaće vaša nepca a aroma narandže daće posebnu draž i svežinu ovom jelu.

Krmenadle sa crnim lukom

Recepat slika  Krmenadle sa crnim lukom

Zagrejati rernu na 200C stepeni.

U tiganju zagrejati 3 kašike maslinovog ulja. U to dodati luk isečen na kolutove. Luk pržiti na laganoj vatri oko 25 minuta dok ne dobije zlatno braon boju. Kad je luk dobio zlatno braon boju dodamo u tiganj belo vino i dinstamo dok ne ispari veći deo tečnosti. Začiniti biberom i solju po ukusu.

Syndicate content